Glücklich gackernde Hennen inmitten von saftigen Gräsern, Klee und Kräutern ist das Erfolgsrezept unserer Eier. Denn für ein Nahrungsmittel, das täglich frisch auf den Tisch kommt, ist das Beste gerade gut genug. Auf Chill-out-Stangen, in Ruheräumen, sowie auf den Sonnenbänken unseres mobilen Hühnerstalls fühlen sich die flotten Ladies wie im Wellnessurlaub und genießen das All-you-can-eat-Buffet auf den Wiesen ringsum. Die warme, goldene Sonne und die wertvollen Inhaltsstoffe des Grünfutters schmecken Sie spätestens dann, wenn Ihnen das Gelbe vom Ei ganz fein auf der Zunge zergeht.
Unsere Pluspunkte
Obwohl die Henne ein Herdentier ist, hat jede ihren eigenen Charakter. Wir sorgen dafür, dass unsere Hennen ein glückliches Leben führen: Mit genügend Platz im mobilen Hühnerstall, Gruppen von maximal 400 Hennen, ausreichend Auslauf auf stets saftigen Wiesen (Haltungsklasse 1: mind. 4 m² Fläche pro Henne) und gesundem, gentechnikfrei hergestelltem Futter, das wir frisch zur Verfügung stellen. Die Wechselbeweidung durch den mobilen Hühnerstall stärkt das Immunsystem der Tiere und wirkt sich nachweislich positiv auf den Keim- und Parasitendruck aus.
Hühner entfernen sich vom Stall in der Regel maximal 150 Meter – bei ortsfesten Ställen wird in diesem Radius das gesamte Gras weg gescharrt, der Boden verschmutzt und übersäuert. Der mobile Stall kann hingegen einfach nach einer gewissen Zeit mit dem Traktor an einen neuen Platz gezogen werden. So steht den Tieren wieder frisches Grünfutter zur Verfügung, gleichzeitig ist der schützende Stall ganz in der Nähe und die abgeweidete Wiese kann sich inzwischen erholen.
Das Ei enthält viele wertvolle Eiweiße, wenig Fett, die Vitamine A, D, E, K, B1, B6 und eine ganze Reihe von Mineralstoffen wie Eisen, Natrium, Calcium, Magnesium, Zink und Phosphor. Das Ei ist also ein echtes Super-Food, das in der Küche besonders vielfältig eingesetzt wird.
Kurze Transportwege von Hühnern, Futter und Eiern sollen unseren „ökologischen Fußabdruck“ möglichst klein halten. Erhältlich sind die Premium Goggilan ab Hof, in den verschiedenen Geschäften von NaveS in Welsberg, Pichl, Sexten, Olang und Toblach sowie in der Gsieser Bäckerei Despar Amhof & C. Ohg. Auf Anfrage beliefern wir unsere Kunden auch persönlich. Die ökologische und sinnliche Qualität unserer Südtiroler Freilandeier machen Appetit, dieses qualitativ hochwertige Nahrungsmittel in einer seiner vielfältigen Zubereitungsformen zu genießen.