Galline libere di razzolare felicemente nei prati, tra erbe fresche e succulenti trifogli: ecco il segreto del successo delle nostre uova. Per un alimento che arriva ogni giorno fresco sulle nostre tavole, infatti, solo il meglio è abbastanza. Tra aree relax, posatoi chillout e chaise longue, nel pollaio mobile le nostre felici “signorine” si lasciano viziare come in una SPA, con tanto di buffet all you can eat sempre disponibile appena fuori dall’uscio. E assaporando la voluttuosa cremosità del tuorlo, non potrete non riconoscere i vantaggi dell’allevamento ruspante e dei preziosi nutrienti del foraggio fresco.

Il mondo della fattoria LONZA

UOVA DA GALLINE FELICI

LASCIARE CHE LA NATURA FACCIA IL SUO CORSO

L’INCONTENIBILE VITALITÀ DELLE ORIGINI

DA NOI, IL PROGRESSO è UNA TRADIZIONE

I nostri punti di forza

È vero, le galline sono animali da branco. Ma ognuna ha la sua personalità. Noi facciamo in modo che le nostre galline conducano una vita felice: spazio sufficiente nel pollaio mobile, gruppi di non più di 400 animali, abbondante libertà di movimento su campi sempre succulenti (classe di allevamento 1: almeno 4 m² di superficie per ogni gallina) e mangime sano e privo di OGM, sempre a disposizione fresco. La possibilità di variare le zone di razzolamento grazie al pollaio mobile rafforza il sistema immunitario delle galline e ha dimostrato positivi effetti di contrasto dei germi e dei parassiti.

Normalmente le galline non si allontanano mai più di 150 metri dal pollaio. Con i pollai fissi, in questo raggio tutta l’erba viene presto raspata via e il terreno si degrada e inacidisce. Il pollaio mobile, al contrario, dopo un po’ di tempo può essere facilmente spostato in una nuova posizione con il trattore. Così gli animali hanno sempre a disposizione foraggio fresco, allo stesso tempo la protezione del pollaio è a portata di mano e i prati su cui hanno razzolato possono rigenerarsi.

L’uovo contiene molte preziose proteine, pochi grassi, le vitamine A, D, E, K, B1, B6 e molti minerali, tra cui ferro, sodio, calcio, magnesio, zinco e fosforo. L’uovo è quindi un vero e proprio superfood, con usi praticamente infiniti in cucina.

I tragitti brevi di galline, mangime e uova ci permettono di ridurre al massimo la nostra “impronta ecologica”. Le uova Premium si possono trovare direttamente in Fattoria, nei diversi punti vendita NaveS a Monguelfo, Pichl, Sesto, Valdaora e Dobbiaco e presso il Panificio Val Casies Despar Amhof & C. s.n.c. A richiesta consegniamo anche direttamente al cliente. La qualità ecologica e organolettica delle nostre uova altoatesine da allevamento ruspante fa venire ancora più voglia di gustarle in una delle loro infinite forme di preparazione.